❤️ Willkommen zu unserem veganen Jiaozi Rezept! 🥟 Für alle, die die chinesische Küche lieben und sich vegan ernähren, haben wir heute eine besondere Delikatesse. Jiaozi sind kleine Teigtaschen, die traditionell mit Fleisch und Gemüse gefüllt sind. Aber keine Sorge, unsere Version kommt ganz ohne tierische Produkte aus. Und das Beste daran: Sie schmeckt mindestens genauso lecker! 😋

⚡ Schritt 1: Das Video-Tutorial zum veganen Jiaozi Rezept ⚡

Falls du zu den visuellen Lernern gehörst, haben wir hier ein hilfreiches Video-Tutorial für dich. Klicke einfach auf den Link und lass dich Schritt für Schritt durch unser Rezept führen. 🎥

🥡 Schritt 2: Zutaten für vegane Jiaozi sammeln 🥡

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen können, sollten wir erst einmal alle Zutaten bereitstellen. Hier ist alles, was du für etwa 20 vegane Jiaozi benötigst: 🧅

• 250g Mehl
• 125ml Wasser
• 200g Seitan oder Tofu
• 200g Gemüse nach Wahl (z.B. Kohl, Karotten, Paprika)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer zum Würzen

🍆 Schritt 3: Teig für die Jiaozi zubereiten 🍆

Als Erstes kümmern wir uns um den Teig. Dazu mischen wir das Mehl und Wasser in einer Schüssel und kneten es zu einem glatten Teig. Dieser sollte nicht kleben, aber auch nicht zu trocken sein. Ist der Teig zu feucht, gibt einfach etwas mehr Mehl hinzu. Ist er zu trocken, hilft ein bisschen mehr Wasser. Lass den Teig anschließend etwa 30 Minuten ruhen. 🙂

🥣 Schritt 4: Füllung für die Jiaozi vorbereiten 🥣

Während der Teig ruht, können wir uns der Füllung widmen. Hierfür das Gemüse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem zerkleinerten Seitan oder Tofu in einer Pfanne anbraten. Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken und dazu geben. Mit Sojasauce, Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken. Nun kann die Füllung abkühlen, bis der Teig bereit ist. 🍣

✂ Schritt 5: Jiaozi formen und kochen ✂

Nun geht es ans Eingemachte – oder besser gesagt: ans Teigtaschenformen! Teile den Teig in 20 gleichgroße Stücke und rolle diese zu kleinen Kreisen aus. Gib in die Mitte eines jeden Kreises etwas von der Füllung und klappe den Teig darüber. Drücke die Ränder fest zusammen, sodass die Jiaozi gut verschlossen sind. Koche die fertig geformten Jiaozi in einem Topf mit heißem Wasser etwa 5-7 Minuten, bis sie an die Oberfläche kommen. Voilà – deine veganen Jiaozi sind fertig zum Genießen! 🥘 ☕

Wir hoffen, dass dir dieses Rezept gefallen hat und du die veganen Jiaozi genauso liebst wie wir! Lass es dir schmecken und hab viel Spaß beim Nachkochen! 👍 💖

Julius Walter

Ich bin Julius Walter, der Gründer des Blogs “Veganhalunke”, auf dem ich über den veganen Lebensstil schreibe. Als langjähriger Veganer möchte ich andere inspirieren, ebenfalls auf eine vegane Ernährung umzusteigen und einen umweltbewussten Lebensstil zu führen. Ich biete Ratschläge und Tipps für die Umstellung auf eine vegane Ernährung und hoffe, dass mein Blog dazu beitragen kann, eine positive Veränderung für unsere Welt zu bewirken.