Das hat jeder wahrscheinlich schon einmal erlebt: Ein Freund kommt zurück von einer Reise nach Thailand und erzählt mit leuchtenden Augen von einem Gericht, das er gegessen und absolut geliebt hat – Som Tam! 🍽 😋 Für Veganer kann das oft frustrierend sein, da Som Tam traditionell mit Fischsauce zubereitet wird. Aber nicht mit unserem exotischen und veganen Som Tam Rezept! Hiermit bringen wir ein Stück von Thailand für alle Veganer nach Hause. 🌏🌴

Einführung in Som Tam

Som Tam ist ein thailändisches Gericht, das sowohl frisch als auch würzig ist. Es ist ein Salat, der hauptsächlich aus grünen Papayas zubereitet wird. Traditionell wird es mit Chili, Limetten, Fischsauce und Erdnüssen gewürzt. Aber wir machen eine vegane Version davon, deshalb ersetzen wir die Fischsauce durch Sojasauce. Klingt lecker, oder? 😍🥗

Zutaten

Bevor wir mit der Zubereitung unseres veganen Som Tam beginnen, stellen wir sicher, dass wir alle notwendigen Zutaten haben. Hier sind die Grundzutaten, die wir benötigen: 🥕🥬🌶

• 1 mittelgroße grüne Papaya
• 2 Karotten
• 3 Tomaten
• 2 grüne Chili
• 1 Limette
• 2 Knoblauchzehen
• 60 ml Sojasauce
• 2 TL Rohrzucker
• 60 g geröstete Erdnüsse

Vorbereitung der Zutaten

Nun, da wir alle unsere Zutaten haben, ist es an der Zeit, sie vorzubereiten! 🍴🔪

Die Papaya und Karotten schälen und grob raspeln

Wir beginnen, indem wir die grüne Papaya schälen. Anschließend raspeln wir sie grob. Dann wiederholen wir den gleichen Prozess mit den Karotten. 🥕🥒

Die Tomaten und Chili fein hacken

Während wir die Papaya und Karotten raspeln, hacken wir auch die Tomaten und den grünen Chili fein. 🍅🌶

Die Limette auspressen

Nun pressen wir die Limette aus und stellen den Saft beiseite. 🍋

Zubereitung des Dressings

Es ist nun Zeit, das Dressing zuzubereiten. 🍶🥣

Die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Zucker mischen

Wir zerdrücken die Knoblauchzehen mit dem Zucker in einem Mörser, um eine Art Paste zu erstellen. 💫

Die Sojasauce und Limettensaft hinzufügen

Wir fügen nun die Sojasauce und den Limettensaft zur Knoblauch-Zucker-Paste hinzu und rühren gut um. 🍯

Zusammenstellung des Salats

Jetzt wo wir alles vorbereitet haben, können wir endlich unseren Salat zusammenstellen. Yay! 🥳🥗

Das Dressing mit den Papaya, Karotten, Tomaten und Chili mischen

Wir geben das Dressing zu den Papaya, Karotten, Tomaten und Chili und vermischen alles gut miteinander. 🌪

Die gerösteten Erdnüsse hinzufügen

Zum Schluss geben wir die gerösteten Erdnüsse hinzu und vermischen alles noch einmal. Das verleiht unserem veganen Som Tam einen tollen knusprigen Touch. 😋

Und voilà, dein veganer Som Tam ist bereit

Nach diesen einfachen Schritten ist unser veganer Som Tam bereit zum Servieren! Es ist frisch, würzig und absolut lecker, wir hoffen, es gefällt euch! Genießt es! 😋🥰

Ein veganes Som Tam Rezept war noch nie so einfach und lecker. Probiert es aus, überzeugt euch selbst und bringt ein Stück Thailand zu euch nach Hause. Guten Appetit! 🥂🥳

Julius Walter

Ich bin Julius Walter, der Gründer des Blogs “Veganhalunke”, auf dem ich über den veganen Lebensstil schreibe. Als langjähriger Veganer möchte ich andere inspirieren, ebenfalls auf eine vegane Ernährung umzusteigen und einen umweltbewussten Lebensstil zu führen. Ich biete Ratschläge und Tipps für die Umstellung auf eine vegane Ernährung und hoffe, dass mein Blog dazu beitragen kann, eine positive Veränderung für unsere Welt zu bewirken.