Wenn Sie Ihren Geschmackssinn in eine exotische Reise entführen möchten, dann ist ein köstlich und zugleich gesundes veganes Rotes Curry genau das Richtige für Sie. 😋 Mit seinem vollen Geschmack, der würzigen Schärfe und der frischen Vielfalt an Gemüse, können Sie richtig auftischen und haben dabei ein super einfaches Rezept zur Hand. 👍

Ein Video-Guide für unser veganes Rotes Curry 📹

Um Sie dabei optimal zu unterstützen, haben wir dieses fantastische Video-Tutorial für Sie vorbereitet. So können Sie Schritt für Schritt mit uns das Rezept nachkochen. 🙂

Zutaten für unser veganes Rotes Curry

Nun widmen wir uns den benötigten Zutaten. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 2 EL rote Currypaste 🔥
• 1 Dose Kokosmilch ♖
• 2 EL Sojasauce 🍣
• 2 EL Erdnussöl 🍄
• 2 EL Ahornsirup 🍁
• 1 Knoblauchzehe Ԅ
• 1 Stück Ingwer 🧄
• 1 rote Paprika 🅱
• 2 Karotten 🥣
• 200g Tofu 🥔
• Eine Prise Salz 🍊

Vorbereitung des Gemüses 👏

Beginnen Sie zunächst damit, das Gemüse vorzubereiten. Waschen Sie die Paprika und Karotten gründlich und schneiden Sie diese in mundgerechte Stücke. Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.

Zubereitung des Tofus 👍

Nun geht es an die Vorbereitung des Tofus. Schneiden Sie den Tofu in Würfel und braten Sie diese in etwas Erdnussöl in einer Pfanne an. Geben Sie die Sojasauce hinzu und braten Sie den Tofu weiter, bis er knusprig und goldbraun ist.

Zubereiten der Currypaste 🔥

Erhitzen Sie in einem Topf das restliche Erdnussöl und geben Sie die zerkleinerten Ingwer- und Knoblauchstückchen hinzu. Lassen Sie diese kurz anbraten und fügen Sie dann die rote Currypaste hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um und lassen Sie sie kurz aufkochen.

Zufügen der Gemüse und Kokosmilch 🥥

Jetzt ist es an der Zeit, das Gemüse hinzuzugeben. Geben Sie die Paprika- und Karottenstücke in den Topf und gießen Sie die Kokosmilch darüber. Lassen Sie das Ganze auf mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln.

Die finale Note unseres veganen Roten Currys 🍛

Zum Schluss geben Sie den knusprigen Tofu hinzu und süßen Sie alles mit Ahornsirup ab. Vergessen Sie nicht, mit Salz abzuschmecken! Lassen Sie das Curry noch einige Minuten köcheln und servieren Sie es dann heiß. 🍛

Fertig ist dein leckeres veganes Rotes Curry! 👍

Und voilà! Sie haben erfolgreich ein köstliches, veganes Rotes Curry zubereitet. 🍔 Paaren Sie es mit etwas Reis und genießen Sie die wunderbare Kombination aus Würze, Süße und Schärfe. Guten Appetit! 🍻

Fazit: Einfach, gesund und köstlich! 🔥

Unser veganes Rotes Curry Rezept ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch besonders lecker und einfach in der Zubereitung. Perfekt für alle, die sich gesund ernähren wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten. 😁

Julius Walter

Ich bin Julius Walter, der Gründer des Blogs “Veganhalunke”, auf dem ich über den veganen Lebensstil schreibe. Als langjähriger Veganer möchte ich andere inspirieren, ebenfalls auf eine vegane Ernährung umzusteigen und einen umweltbewussten Lebensstil zu führen. Ich biete Ratschläge und Tipps für die Umstellung auf eine vegane Ernährung und hoffe, dass mein Blog dazu beitragen kann, eine positive Veränderung für unsere Welt zu bewirken.