Das Tandoori Chicken ist ein absoluter Klassiker der indischen Küche, der nun auch für Veganer_innen und Vegetarier_innen zugänglich gemacht werden soll. Wer bisher dachte, dass veganes Essen langweilig ist, der wird bei diesem Rezept eines Besseren belehrt. Dieser Post zeigt, wie einfach es ist, diesen leckeren indischen Klassiker zu Hause nachzukochen, komplett pflanzlich! 😋

Was ist eigentlich Tandoori Chicken?

Die Bezeichnung “Tandoori” leitet sich vom Tandoor-Ofen ab, der vor allem in Nordindien, im Iran, in Afghanistan und Pakistan verbreitet ist. Tandoori Chicken ist dabei ein besonders beliebtes Gericht, das normalerweise aus Hühnchen besteht, das in einer rötlich gewürzten Joghurt-Marinade eingelegt und dann im Tandoor-Ofen gegrillt wird. Für unser veganes Tandoori Chicken verwenden wir statt Hühnchen Seitan oder Tofu. 🍟

Vorstellung des Rezepts: Veganes Tandoori Chicken

Im folgenden Video von YouTube wird das Rezept Schritt für Schritt erklärt. Aber keine Sorge, wir werden es auch nochmal Textform für dich zusammenfassen, damit du der Zubereitung ganz einfach folgen kannst! 🙂

Zutatenliste

Für das vegane Tandoori Chicken benötigst du folgende Zutaten:

• 500g Seitan oder Tofu
• 250ml Sojajoghurt
• 2 EL Tandoori Masala
• 1 EL Kurkuma
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 2cm)
• Salz und Pfeffer

Schritt-für-Schritt Anleitung

Zuerst solltest du den Seitan oder Tofu in mundgerechte Stücke schneiden und dann mit dem Sojajoghurt in einer Schüssel vermengen. Dann gibst du die Gewürze und Zitronensaft hinzu und verrührst alles gut miteinander, bis alle Stücke gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lass das Ganze dann für mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen. 🍳

Das finale Gericht: Veganes Tandoori Chicken

Nachdem die Seitan- oder Tofu-Stücke ausreichend mariniert sind, können sie gegrillt werden. Hierfür eignet sich sowohl der Grill, als auch eine herkömmliche Pfanne. Serviere das vegane Tandoori Chicken mit frischen Beilagen nach Wahl, wie zum Beispiel einem frischen Salat oder leckerem Naan-Brot. 🥗

Der indische Klassiker Tandoori Chicken in einer veganen Variante ist ein absolutes Highlight für jeden, der die indische Küche liebt und gleichzeitig auf eine pflanzliche Ernährung setzt. Also ran an die Töpfe und viel Spaß beim Nachkochen! 😀

Julius Walter

Ich bin Julius Walter, der Gründer des Blogs “Veganhalunke”, auf dem ich über den veganen Lebensstil schreibe. Als langjähriger Veganer möchte ich andere inspirieren, ebenfalls auf eine vegane Ernährung umzusteigen und einen umweltbewussten Lebensstil zu führen. Ich biete Ratschläge und Tipps für die Umstellung auf eine vegane Ernährung und hoffe, dass mein Blog dazu beitragen kann, eine positive Veränderung für unsere Welt zu bewirken.