Il sauerbraten è un vero e proprio classico tedesco che si può gustare nelle fredde giornate invernali 🌨️. Ma che dire di un'alternativa vegana? Esiste? La buona notizia è che sì, esiste! Con il seitan come ingrediente principale, oggi prepariamo un delizioso sauerbraten vegano che non si discosta dall'originale 🙂 .

La deliziosa ricetta vegana del Sauerbraten ✨

In questo video, la ricetta viene spiegata passo dopo passo. Anche i principianti dovrebbero essere in grado di preparare un delizioso sauerbraten vegano 😊.

Ingredienti per il vostro sauerbraten vegano 🍆

Per il sauerbraten vegano sono necessari i seguenti ingredienti:

• 1 kg di seitan
• 500 g di carote
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• 2 foglie di alloro
• 4 chiodi di garofano
• 1 litro di brodo vegetale
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 4 cucchiai di aceto di vino rosso
• 2 cucchiai di salsa di soia

Con questi ingredienti, nulla ostacola il vostro sauerbraten vegano 👍.

Come preparare il Sauerbraten vegano ✍

La preparazione del sauerbraten vegano avviene in pochi passaggi:

1. Per prima cosa tagliare il seitan in pezzi di circa 4 cm e friggerli in un po' d'olio tutt'intorno.
2. Nel frattempo, pelare e affettare le carote. Tritare finemente le cipolle e l'aglio.
3. Quando il seitan è rosolato dappertutto, si possono aggiungere le verdure e farle saltare brevemente.
4. A questo punto, aggiungere il concentrato di pomodoro e soffriggere, mescolando continuamente, finché non assume un colore scuro.
5. Quindi deglassare con aceto di vino rosso e salsa di soia.
6. A questo punto si può aggiungere il brodo vegetale e mescolare le foglie di alloro e i chiodi di garofano.
7. Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 1,5 ore.

Il vostro sauerbraten vegano è pronto! Gustatelo con gnocchi di patate e cavolo rosso per un perfetto piatto invernale 🍖.

Valori nutrizionali del vostro sauerbraten vegano 🥑

Diamo ora un'occhiata ai valori nutrizionali del sauerbraten vegano:

• Energia: 300 kcal
• Carboidrati: 30 g
• Proteine: 18 g
• Grassi: 8g

Come potete vedere, il vostro sauerbraten vegano non è solo delizioso, ma anche sano 💪.

Conclusione ✔

Il Sauerbraten vegano è una deliziosa alternativa al tradizionale piatto di carne. Con ingredienti semplici e istruzioni passo-passo, è veloce da preparare e il suo gusto convincerà anche i non vegani 😃. Provatelo e guardate voi stessi!

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.