Benvenuti nel mio blog di cucina vegana 👋! Oggi vi dimostrerò che la cucina vegana non è noiosa e che non dobbiamo dire addio a cibi deliziosi solo perché vogliamo dare una mano in cucina. Oggi vi presento una ricetta deliziosa e rispettosa degli animali per un piatto tradizionale della cucina cinese: l'anatra alla pechinese. Nella nostra versione vegana, al posto dell'anatra utilizziamo tofu e seitan. Sarete sorpresi di quanto possa essere facile e deliziosa la cucina vegana 🍲.

Per saperne di più sull'anatra alla pechinese vegana, guardate il video qui sotto:

Cosa serve per l'anatra alla pechinese vegana?

Prima di iniziare la preparazione, è importante avere tutti gli ingredienti pronti. Sono necessari i seguenti elementi:

• 200 g di tofu 🥄
• 200 g di seitan 🥣
• 2 cucchiai di salsa di soia 🍶
• 1 cucchiaio di salsa hoisin 🌶️
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero 🍯
• 1 cucchiaio di aceto 🍇
• 2 spicchi d'aglio 🧄
• 1 pezzetto di zenzero 🌱
• Sale e pepe 🧂
• Olio vegetale per friggere 🌽

Preparazione del seitan vegano

Il seitan è un ottimo sostituto della carne ed è perfetto per la nostra ricetta di oggi.👌

1. Iniziare tagliando il seitan a fette sottili.
2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il seitan su entrambi i lati fino a doratura.
3. Aggiungere la salsa di soia, lo sciroppo d'acero e l'aceto e far caramellare il seitan a fuoco basso.È importante mescolare costantemente per evitare di bruciare.

Il tofu perfetto per l'anatra alla pechinese vegana

Anche il tofu è un ingrediente importante della ricetta di oggi. 🥘

1. Prendere il tofu e tagliare anch'esso a fette sottili.
2. Nella fase successiva, marinare il tofu con salsa hoisin, salsa di soia, sciroppo d'acero, un cucchiaino di aceto, aglio e zenzero tritati. Assicuratevi che il tofu sia ben coperto dalla marinata.
3. Lasciare marinare il tofu per almeno 30 minuti.
4. Quindi friggete il tofu marinato in un po' d'olio finché non diventa croccante e dorato.

Anatra alla pechinese vegana

Ora è il momento di assemblare il nostro piatto. 🎊

1. Unire il tofu fritto e il seitan nella padella e mescolare bene.
2. Condire a piacere con sale e pepe.
3. Servire l'anatra alla pechinese vegana calda con contorni a scelta.

Possibili contorni per l'anatra alla pechinese vegana

Potete servire l'anatra alla pechinese vegana con vari contorni. 💡

I benefici per la salute di una dieta vegana

L'alimentazione vegana non è solo rispettosa degli animali, ma ha anche molti benefici per la salute. 👍

Consigli e suggerimenti per la cucina vegana

Imparate alcuni utili consigli e trucchi per preparare piatti vegani deliziosi e salutari. 😊

Parole di chiusura

La cucina vegana può essere deliziosa e facile. Provate! 🥰

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.