La cucina turca produce innumerevoli prelibatezze che vale la pena provare 🌍. Ma se seguite una dieta strettamente vegana e non volete comunque rinunciare a queste prelibatezze? Nessun problema! Che ne dite, ad esempio, di una deliziosa pide senza prodotti animali? In questo post vi presentiamo una gustosa ricetta di pide vegana che potete facilmente ricreare e che non è solo una delizia per i vegani 🌱.

Cos'è il pide e cosa lo rende così speciale?

Il pide è un tipo di focaccia turca che viene tradizionalmente condita con una varietà di ingredienti e poi cotta in forno 🥖. Ma cosa rende la pide così unica e speciale? È la combinazione tra la pasta croccante e i condimenti selezionabili individualmente che la rendono una vera delizia per il palato. Che sia dolce o salata, con carne o vegetariana, la pide può essere preparata e gustata in molti modi diversi 👌.

Vorremmo sottolineare ancora una volta la seguente ricetta di Pide su Youtube:

Ricetta del pide vegano: deliziosa cucina turca completamente priva di prodotti animali

Non solo gli onnivori o i vegetariani, ma anche i vegani possono gustare la prelibatezza turca pide. Con la nostra ricetta della pide vegana, portiamo il gusto della cucina orientale anche sulle tavole puramente vegetali 🥦🌶️🍆. Iniziamo con la preparazione!

Ingredienti per l'impasto:

• 500 g di farina (tipo 550)
• 1 bustina di lievito secco (7 g)
• 2 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 300 ml di acqua tiepida
• 1 cucchiaino di sale

Ingredienti per la guarnizione:

• 2 peperoni rossi
• 1 cipolla grande
• 200 g di spinaci
• 200 g di formaggio vegano (facoltativo)
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione passo dopo passo:

Per prima cosa mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una terrina. Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva e impastare il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo 🍞. Coprire la ciotola e lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 2 ore.

Mentre l'impasto lievita, preparare il condimento. Lavare i peperoni e gli spinaci e tagliare tutto in piccoli pezzi. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli. Soffriggere brevemente gli spinaci in olio d'oliva e condire con sale e pepe 🍳.

Ora stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato e distribuitevi sopra il condimento in modo uniforme. Infine, cospargere il formaggio vegano.

4. cuocere le pide in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15-20 minuti, finché l'impasto non è dorato e il formaggio non si è sciolto.

5. La vostra deliziosa pide vegana è pronta! 🎉 Servitela calda e gustate la focaccia turca con il delizioso condimento puramente vegetale. Afiyet olsun - Buon appetito! 🍽️

La pide vegana è un piatto delizioso e saziante, completamente privo di prodotti animali. Sentitevi liberi di sperimentare diversi condimenti e di creare le vostre varianti di Pide. Divertitevi a cucinare e a gustare!

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.