Amate la cucina fresca e aromatica dell'Italia? Avete voglia di vacanze e di assaporare le specialità del sud, ma al momento siete in movimento nello stile di vita vegano? Nessun problema 😉 Con la nostra ricetta dei calamari vegani alla romana potrete portare un pezzo d'Italia direttamente nella vostra cucina.

Siete pronti per un'esplosione di gusto? 🍣

Una cosa in anticipo: le Calamares à la Romana vegane non sono solo un vero e proprio highlight per le papille gustative, ma anche facile da preparare. Vi mostriamo in un tutorial passo dopo passo come creare l'impressione di essere seduti in una piazza isolata di Roma 😁.

Ecco cosa vi serve per i vostri calamari vegani alla Romana 🙋

Per quattro porzioni sono necessari i seguenti ingredienti Ingredienti:

• 400 g di radice di konjac, tagliata ad anelli
• 100 g di farina integrale
• 50 g di amido di mais
• 200 ml di acqua fredda
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 4 lime
• 500 ml di olio per friggere

Passo dopo passo verso il vostro piacere culinario italiano 🍩

Prima di iniziare, è bene dire che la cucina vegana è un gioco facile se si hanno le ingredienti giusti e ha una buona ricetta. E con questa ricetta, nulla può andare storto! 😅

• Per prima cosa, mescolare la farina e la maizena in una grande ciotola.
• A questo punto, aggiungere lentamente l'acqua fredda e mescolare con cura fino a formare una pastella densa.
• Aggiungere sale e pepe e mescolare bene.
• Quindi tirare le radici di konjac, tagliate ad anelli, attraverso l'impasto fino a coprirle bene.
• Ora è il momento di scaldarsi: scaldare l'olio vegetale in una padella o pentola profonda. Non appena è sufficientemente caldo, aggiungere con cura gli anelli di pasta. Lasciateli friggere finché non saranno dorati e croccanti.
• Sollevare delicatamente i calamari dall'olio con una schiumarola e tamponarli su carta da cucina per eliminare il grasso in eccesso.
• Servire i calamari vegani alla romana con succo di lime appena spremuto.

Suggerimento per gli intenditori 😉

Radice di Konjac è una pianta tuberosa originaria dell'Asia che viene spesso utilizzata nella cucina vegana per la sua consistenza gelatinosa. Se non riuscite a trovarla al supermercato, potete anche cercarla online. È l'alternativa perfetta ai calamari tradizionali!

Buon appetito! 😋

Ora ce l'avete fatta e potete gustare i vostri calamari vegani alla romana. Buon appetito e buon divertimento in cucina! 🍣

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.