Benvenuti in una nuova favolosa ricetta che delizierà le vostre papille gustative! Oggi vi presentiamo una versione vegana della classica Tarta de Santiago spagnola. Questo dolce prende il nome dal famoso cammino di pellegrinaggio del Cammino di Santiago ed è una dolce tentazione da non perdere. Vale la pena ricordare che abbiamo preparato questa ricetta completamente senza prodotti animali. Godetevi quindi questa torta paradisiaca, la cui leggera nota di mandorla vi trasporterà direttamente in Spagna. 🍰 😋

Introduzione alla ricetta della Tarta de Santiago vegana

Per preparare questa deliziosa torta non sono necessarie attrezzature particolari. Bastano gli utensili da cucina di tutti i giorni e un po' di attenzione ai dettagli. Date un'occhiata a questo Video di Youtube per avere un'idea di come dovrebbe essere la nostra Tarta de Santiago:

Ingredienti per la Tarta de Santiago vegana

La nostra ricetta vegana è pensata per una teglia di 20 cm di diametro e produce 8 porzioni. Sono necessari i seguenti ingredienti:

• 200 g di mandorle macinate 🌰
• 200 g di zucchero bianco 🍚
• 50 g di farina integrale 🌾
• 1 cucchiaino di lievito in polvere 🧁
• 1 cucchiaino di cannella 🍂
• 1 pizzico di sale 🧂
• scorza di un limone biologico 🍋
• Scorza di arancia biologica 🍊
• 60 g di latte di mandorla 🥛
• 120 g di tofu naturale
• Un po' di zucchero a velo per spolverare 🍚

Preparazione della pasta di mandorle vegana

Per prima cosa, mescolate in una ciotola capiente le mandorle macinate, lo zucchero, la farina, il lievito, la cannella e il sale. Quindi grattugiare finemente la scorza dell'arancia e del limone e aggiungerla al composto. A questo punto aggiungere il latte di mandorla 😍 e il tofu sbriciolato e mescolare fino a formare un composto omogeneo.

Cuocere la Tarta de Santiago vegana

L'impasto è pronto e può essere infornato. Versarlo in una teglia unta e lisciare la superficie. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 40 minuti. Quando la superficie è ben dorata e una bacchetta esce pulita quando la si inserisce al centro della torta, la Tarta de Santiago è pronta per la cottura. 🎂

Guarnire e servire la Tarta de Santiago vegana

La ciliegina su questa torta è letteralmente lo zucchero a velo. Lasciate raffreddare completamente la torta prima di cospargerla di zucchero a velo. Tagliate fette più grandi per i fan della torta o più piccole per i golosi che la preferiscono più leggera. 🍰 😊

Benefici per la salute della Tarta de Santiago vegana

Oltre al gusto indimenticabile, la Tarta de Santiago vegana offre anche benefici per la salute. Le mandorle sono ricche di grassi sani, proteine e fibre, che offrono benefici cardiovascolari. Inoltre, la torta è priva di latte e uova, il che la rende un'ottima opzione per chi soffre di allergie o intolleranza al lattosio. 🍏 😁

Conclusione

Che sia per voi stessi, come dessert in occasione di una cena o di una giornata, o come dolce speciale per le feste, questa Tarta de Santiago vegana sarà sempre un'ottima scelta. Indipendentemente dal contesto, questa torta vi conquisterà con il suo gusto fantastico e la sua semplicità! ✅ 🙂

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.