🍲 Il Pho, la deliziosa zuppa di noodle del Vietnam, negli ultimi anni ha goduto di grande popolarità anche al di fuori della sua patria. Ma chi dice che questo piatto delizioso possa essere preparato solo con ingredienti animali? La nostra ricetta vegana del Pho dimostra il contrario! Sapori piccanti, verdure croccanti e teneri spaghetti di riso si combinano per creare una vera esperienza di gusto.

📽 Istruzioni video chiare 📽

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🥕 Cosa rende il Pho così speciale? 🥕

Il Pho non è una zuppa di noodle qualsiasi. Ha una finezza speciale che deriva dalla combinazione dei diversi ingredienti. Spezie e aromi è stato raggiunto. Per il nostro ricetta del pho vegano utilizziamo solo ingredienti di alta qualità che rendono il piatto nutriente e delizioso.

🌶 La varietà di spezie del Pho vegan 🌶

Le spezie tipiche del Pho sono l'anice stellato, le stecche di cannella, i semi di coriandolo e i chiodi di garofano. Queste conferiscono alla zuppa il suo sapore e le sue spezie uniche. Gusto distintivo. E il bello è che non dovete rinunciare a nulla nella versione vegana! Fare a meno dei prodotti animali non significa rinunciare al gusto. Al contrario: il brodo vegetale in combinazione con le spezie crea una fondamenta solide e offre un'esperienza di gusto eccellente.

🍜 La lista degli ingredienti per la ricetta del pho vegano 🍜

Per 4 porzioni sono necessari i seguenti ingredienti:

• 200 g di spaghetti di riso
• 2 l di brodo vegetale
• 2 bastoncini di cannella
• 4 chiodi di garofano
• 4 Anice stellato
• 1 cucchiaio di semi di coriandolo
• 2 cipolle
• 1 pezzo di zenzero (circa 5 cm)
• 2 spicchi d'aglio
• 2 carote
• 200 g di funghi
• 2 cipollotti
• 2 lime
• Coriandolo fresco e basilico tailandese per guarnire
• Sriracha o altra salsa al peperoncino

📖 Istruzioni passo-passo 📖

Seguite queste semplici istruzioni per preparare un delizioso pho vegano:

1. Soffriggere le cipolle e lo zenzero fino a farli dorare. Questo conferisce al brodo un sapore profondo e arrostito.
2. Aggiungere le cipolle e lo zenzero arrostiti e le spezie (anice stellato, semi di coriandolo, chiodi di garofano e stecche di cannella) al brodo vegetale e far sobbollire per almeno un'ora.
3. Mentre il brodo sobbolle, preparare le verdure: Affettare sottilmente le carote e i funghi e tagliare i cipollotti ad anelli.
4. Preparare gli spaghetti di riso secondo le istruzioni della confezione e metterli da parte.
5. Dopo aver fatto sobbollire il brodo, passarlo al setaccio per eliminare le spezie e gli ingredienti. Riportare il brodo nella pentola e aggiungere le verdure tagliate. Cuocere a fuoco lento finché le verdure non saranno cotte a puntino.
6. Nel frattempo, tagliare i lime e tritare il coriandolo e il basilico tailandese.
7. Dividere gli spaghetti di riso nelle ciotole, versarvi sopra il brodo caldo e disporre le verdure. Guarnire con lime, coriandolo, basilico tailandese e salsa al peperoncino. Buon appetito!

🎉 Bon appétit! 🎉

Avventuratevi in cucina e scoprite la varietà della cucina vietnamita con i nostri ricetta del Pho vegano. Che sia vegana, vegetariana o amante della carne, questa zuppa offre un'esperienza culinaria per ogni palato. Quindi, mettete mano alle pentole e portate il Esotismo dell'Asia nella vostra cucina! 😋

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.