Oggi affrontiamo il classico della cucina asiatica, il pollo Kung Pao, ovviamente in versione vegana. 😊 Il piatto tradizionale di Szechuan viene rifinito con verdure croccanti, salse piccanti e un pizzico di arachidi e diventa un piatto forte su ogni tavola! Scoprite quanto può essere facile e gustosa la cucina vegana: Unitevi a noi in un viaggio culinario nel mondo delle delizie vegane! 🥢

Fase 1: Assemblare gli ingredienti

Prima di iniziare a cucinare il pollo kung pao vegano, assicuratevi di avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari. 📋 Ecco gli ingredienti necessari per un gustoso pollo kung pao vegano:

• 300 g di pollo alla soia
• 200 g di broccoli
• 2 carote
• 1 peperone rosso
• 2 cipollotti
• 2 spicchi d'aglio
• 30 g di zenzero fresco
• 100 g di arachidi tostate
• Olio di sesamo per friggere

Fase 2: Preparare gli ingredienti per la salsa

Ogni buon piatto si basa sulla salsa e il pollo Kung Pao non fa eccezione! Ecco cosa vi serve per preparare un piatto perfetto Salsa Kung Pao prodotto: 🥘

• 4 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di farina di mais

A piacere, aggiungere un po' di Peperoncino in polvere e Pepe di Szechuan.

Fase 3: video di cottura della ricetta

A volte è più facile vedere le cose visivamente. Ecco un video da YouTube che mostra come preparare il pollo Kung Pao vegano. Guardatelo per avere un'idea di come si prepara il piatto. 🎥

Fase 4: Preparare le verdure e il pollo alla soia

Ora è il momento della preparazione. Tagliate le verdure e il pollo alla soia a pezzetti. Tagliare i peperoni a dadini, le carote a fette e i broccoli a cimette. Tritare i cipollotti, l'aglio e lo zenzero.

Fase 5: Soffriggere gli ingredienti

Scaldare l'olio di sesamo in una padella e friggere il pollo di soia e le verdure. Aggiungete poi l'aglio e lo zenzero tritati e fate soffriggere il tutto fino a quando non sarà ben croccante. 😋

Fase 6: Preparare e aggiungere la salsa

Mentre le verdure arrostiscono, potete preparare la salsa Kung Pao. È sufficiente mescolare tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola e mescolare bene fino a quando tutto è ben combinato. Aggiungete quindi la salsa alla padella con gli altri ingredienti. Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno coperti dalla salsa. 🍲

Fase 7: Condire il piatto a piacere e servire

Infine, aggiungere le arachidi tostate e condire il piatto con pepe e peperoncino in polvere. Servite il pollo Kung Pao vegano con riso al gelsomino o gustatelo così com'è! 🙌 Buon appetito!

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.