In quanto vegani, ad ogni pasto ci si chiede: il cibo è davvero vegano? Ma che dire delle bevande alcoliche? L'alcol è vegano o anche qui ci sono ingredienti animali nascosti?

Ma che cos'è il vegan?

Veganismo significa che nessun animale deve soffrire o morire per il consumo di cibo o altri prodotti. I vegani si astengono quindi da tutti i prodotti di origine animale, come carne, uova, latte, miele e pelle. Ma anche molti altri prodotti possono contenere ingredienti di origine animale, come il vino o la birra.

La birra è vegana?

Mentre per il vino il processo di chiarificazione avviene spesso con proteine animali provenienti da uova o gelatina, per la birra si utilizzano vesciche di pesce (note anche come isinglass). Queste ultime vengono solitamente prelevate per chiarificare la birra. Molti tipi di birra non sono quindi adatti ai vegani. Tuttavia, ora ci sono anche alcuni birrifici che fanno a meno di ingredienti animali e offrono birra vegana.

E il vino?

Come già accennato, molti vini richiedono proteine animali per la chiarificazione. Pertanto, i vini prodotti in modo tradizionale spesso non sono adatti ai vegani. Tuttavia, esistono anche alcuni tipi di vino che vengono chiarificati con mezzi vegetali o sintetici e sono quindi vegani.

Quali bevande alcoliche sono vegane?

In linea di principio, esistono molte bevande alcoliche che sono vegane. Si tratta, ad esempio, di vari alcolici come gin, rum o whisky, ma anche di cocktail come il margarita o il mojito, che non contengono ingredienti di origine animale. Molti birrifici e cantine offrono ora anche prodotti vegani speciali.

Quali bevande alcoliche dovrei evitare in quanto vegano?

Naturalmente, ci sono anche alcune bevande alcoliche che i vegani dovrebbero evitare. Si tratta, ad esempio, di alcuni vini o tipi di birra in cui vengono utilizzati ingredienti animali per la chiarificazione. Anche alcuni liquori o grappe potrebbero non essere vegani se contengono, ad esempio, miele o latte.

Come si riconoscono le bevande alcoliche vegane?

Purtroppo non esiste ancora un'etichettatura standardizzata per le bevande alcoliche vegane. Tuttavia, vale la pena di dare un'occhiata più da vicino. Molti produttori e birrifici ora etichettano esplicitamente i loro prodotti vegani come "vegani" o "senza ingredienti animali". Anche internet può essere una buona fonte per trovare alternative vegane.

Conclusione

In quanto vegani, dovete anche prestare attenzione al fatto che le bevande alcoliche siano davvero vegane o meno. Tuttavia, oggi ci sono molti produttori e birrifici che si sono adattati alle esigenze dei vegani e offrono prodotti vegani speciali.

Perciò, salute e coraggio per un mondo rispettoso degli animali, in tutti i sensi!