Probabilmente è capitato a tutti: un amico torna da un viaggio in Thailandia e vi racconta con gli occhi lucidi di un piatto che ha mangiato e che gli è piaciuto moltissimo: il Som Tam! 🍽 😋 Per i vegani, questo può essere spesso frustrante, perché il Som Tam è tradizionalmente preparato con salsa di pesce. Ma non con la nostra ricetta esotica e vegana del Som Tam! Qui portiamo un pezzo di Thailandia a casa per tutti i vegani. 🌏🌴

Introduzione al Som Tam

Il Som Tam è un piatto thailandese fresco e piccante. Si tratta di un'insalata preparata principalmente con papaya verde. Tradizionalmente viene condita con peperoncino, lime, salsa di pesce e arachidi. Ma noi ne facciamo una versione vegana, sostituendo la salsa di pesce con la salsa di soia. Sembra delizioso, non è vero? 😍🥗

Ingredienti

Prima di iniziare a preparare il nostro Som Tam vegano, assicuriamoci di avere tutti gli ingredienti necessari. Ecco gli ingredienti di base di cui abbiamo bisogno: 🥕🥬🌶

• 1 papaya verde media
• 2 carote
• 3 pomodori
• 2 peperoncini verdi
• 1 lime
• 2 spicchi d'aglio
• 60 ml di salsa di soia
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 60 g di arachidi tostate

Preparazione degli ingredienti

Ora che abbiamo tutti gli ingredienti, è il momento di prepararli! 🍴🔪

Sbucciare e grattugiare grossolanamente la papaya e le carote.

Si inizia sbucciando la papaya verde. Poi la grattugiamo grossolanamente. Poi ripetiamo lo stesso procedimento con le carote. 🥕🥒

Tritare finemente i pomodori e il peperoncino

Mentre grattugiamo la papaya e le carote, tritiamo finemente anche i pomodori e il peperoncino verde. 🍅🌶

Spremere il lime

Spremere il lime e mettere da parte il succo. 🍋

Preparazione del condimento

Ora è il momento di preparare il condimento. 🍶🥣

Schiacciare gli spicchi d'aglio e mescolarli con lo zucchero.

Schiacciamo gli spicchi d'aglio con lo zucchero in un mortaio per ottenere una sorta di pasta. 💫

Aggiungere la salsa di soia e il succo di lime

Aggiungiamo ora la salsa di soia e il succo di lime alla pasta di aglio e zucchero e mescoliamo bene. 🍯

Composizione dell'insalata

Ora che abbiamo preparato tutto, possiamo finalmente mettere insieme la nostra insalata. Evviva! 🥳🥗

Mescolare il condimento con la papaya, le carote, i pomodori e il peperoncino.

Aggiungiamo il condimento alla papaya, alle carote, ai pomodori e al peperoncino e mescoliamo bene il tutto. 🌪

Aggiungere le arachidi tostate

Infine, aggiungiamo le arachidi tostate e mescoliamo di nuovo il tutto. Questo conferisce al nostro Som Tam vegano un ottimo tocco croccante. 😋

E voilà, il vostro Som Tam vegano è pronto.

Dopo questi semplici passaggi, il nostro Som Tam vegano è pronto da servire! È fresco, piccante e assolutamente delizioso, speriamo che vi piaccia! Buon appetito! 😋🥰

La ricetta del Som Tam vegano non è mai stata così facile e deliziosa. Provatela, verificate voi stessi e portate a casa vostra un pezzo di Thailandia. Buon appetito! 🥂🥳

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.