Un caldo benvenuto! 😊 Oggi vogliamo preparare insieme un delizioso piatto vegano. Il curry verde è un vero e proprio piatto unico: è sano, nutriente e soprattutto incredibilmente delizioso! Quindi caricate i cucchiai di legno e iniziamo subito. 😁

Introduzione: Perché gli amanti di Gastrominie dovrebbero amare il curry verde

Il curry verde è un piatto tradizionale della cucina tailandese, amato in tutto il mondo. Il suo colore verde brillante deriva dall'uso di peperoncini verdi nella pasta di curry. 😁 La miscela di peperoncini piccanti, latte di cocco cremoso e verdure fresche dà vita a un'esperienza di gusto sorprendente e a più livelli. È un'ottima opzione anche per i vegani.perché è completamente animal friendly 🙂 .

Elenco degli ingredienti per il nostro curry verde

Prima di iniziare a cucinare, assicuriamoci di avere tutti gli ingredienti necessari 😉 😉 Mettiamoci ai fornelli!

• 200 g di pasta di curry verde
• 400 ml di latte di cocco
• 400 g di tofu
• 200 g di fagiolini
• 1 peperone rosso
• 1 zucchina
• 1 melanzana
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 1 mazzo di coriandolo
• 1 cucchiaino di succo di limone
• Sale e pepe a piacere

Preparazione: Ecco come preparare gli ingredienti

Il primo e più importante passo di ogni ricetta è la preparazione. 😊

1. Per prima cosa, tagliare il tofu a cubetti e metterlo da parte.
2. Quindi lavare accuratamente le verdure e tagliarle a pezzi uniformi.

Cucina: come preparare il curry verde

E ora veniamo alla parte più emozionante: la cottura vera e propria!

1. Scaldare due cucchiai di olio in una pentola grande o in una padella profonda.
2. Aggiungere la pasta di curry verde e cuocere per un minuto per rilasciare gli aromi.
3. Aggiungere il latte di cocco e mescolare bene per sciogliervi la pasta.
4. Aggiungere quindi il tofu e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
5. Ora è il momento di aggiungere le verdure. Aggiungete prima i fagioli, i peperoni, la zucchina e la melanzana e fate cuocere finché non saranno morbidi.
6. Condire a piacere con salsa di soia, zucchero di canna, coriandolo fresco, succo di limone, sale e pepe.

Suggerimento: con cosa si può servire il curry verde?

Infine, vi diamo alcuni consigli su come servire al meglio il curry verde. 😋

Tradizionalmente, il curry verde viene servito sul riso, preferibilmente sul profumato riso jasmine. Tuttavia, è possibile utilizzare anche noodles o quinoa. Guarnite il curry con coriandolo fresco e gustatelo caldo 🙂 .

Conclusione: buon appetito!

Speriamo che questo post vi sia piaciuto e che possiate provare la nostra ricetta del curry verde. È un modo delizioso per cucinare vegano e allo stesso tempo gustare i sapori della cucina tailandese. Non dimenticate di inviarci una foto del vostro piatto! 🙂

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.