Scoprite la bellezza della cucina vietnamita con questa deliziosa ricetta vegana del Bánh Mì! Il Bánh Mì è un tradizionale panino vietnamita a forma di baguette, un alimento base dello street food vietnamita. Lo abbiamo veganizzato con ingredienti freschi e deliziosi. Lasciatevi entusiasmare dai sapori intensi della salsa di soia, dell'aglio e del coriandolo. ‍😋

Video ricetta

Guardate questo fantastico video per vedere come si fa! Per gentile concessione di YouTube. ‍🎥

Ingredienti per il Bánh Mì vegano

L'elenco degli ingredienti è piuttosto semplice, ma ricco di sapore. Ecco cosa vi serve: ‍📝

• 2 baguette
• 200 g di tofu
• 1 cetriolo
• 2 carote
• 1 mazzo di coriandolo
• 1 peperoncino rosso
• 3 spicchi d'aglio
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 3 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
• Sale e pepe a piacere

Preparazione del tofu

Per iniziare, affettiamo il tofu e lo mariniamo in una miscela di salsa di soia, aglio e sciroppo d'acero. Lasciare marinare per almeno 15 minuti. La marinata è la chiave per insaporire il tofu. ‍🥢

Preparazione delle verdure

Mentre il tofu è in marinatura, prepariamo le verdure. Le carote e i cetrioli vengono tagliati a strisce sottili e messi sott'aceto con un po' di sale e aceto di riso. Il decapaggio aiuta ad ammorbidire le verdure e a dare loro un tocco agrodolce.‍🥒🥕

Rosolare il tofu

Dopo che il tofu ha avuto il tempo di marinare, friggetelo in una padella fino a doratura. Fate attenzione a non bruciarlo! ‍🔥

Composizione del Bánh Mì

Ora arriva la parte migliore: la composizione del bánh mì! Sulla metà inferiore della baguette mettiamo il tofu croccante, le verdure sottaceto, il coriandolo fresco e il peperoncino a piacere. Poi ripieghiamo la baguette e il bánh mì vegano è pronto da mangiare! ‍🥙🥬

Suggerimento per il servizio

Servite il vostro Bánh Mì immediatamente o avvolgetelo nella carta da forno e portatelo con voi per un delizioso pranzo in viaggio. È perfetto per un picnic o per uno spuntino alla scrivania. ‍🍽

Varianti della ricetta

Questa ricetta è molto adattabile. Potete aggiungere erbe fresche come la menta o il basilico, oppure prepararla con funghi marinati al posto del tofu. Provatela e fate vostro il bánh mì! ‍🥗🍄

Sintesi

In conclusione, che siate vegani o meno, questa ricetta di bánh mì è incantevolmente delizioso e facile da preparare! La cucina vietnamita ci ha incantato ancora una volta con le sue diverse combinazioni di sapori e i suoi ingredienti sani. Provatela voi stessi e fateci sapere come vi è piaciuta! ‍😍

Vi auguriamo buon appetito!

Julius Walter

Sono Julius Walter, il fondatore del blog "Veganhalunke", dove scrivo dello stile di vita vegano. Come vegano di lunga data, voglio ispirare altri a passare a una dieta vegana e a vivere uno stile di vita consapevole. Offro consigli e suggerimenti su come passare a una dieta vegana e spero che il mio blog possa contribuire a un cambiamento positivo per il nostro mondo.