Bienvenue dans le monde de la cuisine végétalienne ! 😃🌱 Aujourd'hui, nous vous présentons une délicieuse variante d'un classique thaïlandais, la version végétalienne du Tom Kha Gai. Ce plat traditionnel est généralement farci au poulet, mais nous vous proposons une version saine et végétale que vous allez certainement adorer. Alors, sortez votre tablier de cuisine, soyez créatif et préparons ensemble ce plat délicieux et sain ! 🍲👩‍🍳

Rejoignez-nous pour un voyage culinaire en Thaïlande en regardant cette vidéo tutorielle pratique :
Tom Kha Gai Recette végétalienne. 🌏✨

La liste des ingrédients 📝

Pour notre Tom Kha Gai végétalien, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 400 ml de lait de coco 🥥
• 200 ml de bouillon de légumes 🍵
• 200g de tofu, coupé en dés 🍲
• 2 tiges de citronnelle, hachées 🍋
• 3 tranches de galanga ou de gingembre 👩‍🍳
• 3 feuilles de citron vert kaffir, broyées 🍃
• 200g de champignons de Paris, émincés 🍄
• 1 piment rouge, coupé en dés 🌶️
• 2 cuillères à soupe de sauce soja 🥄
• 2 cs de jus de citron vert 🍋
• Sucre et sel selon le goût 👌

Instructions pas à pas 📖

Suivez ces instructions pour préparer un Tom Kha Gai végétalien parfait :

1- Tout d'abord, faites chauffer le lait de coco et le bouillon de légumes dans une grande casserole. 🥥🔥

2. ajoutez la citronnelle, le galanga ou le gingembre et les feuilles de citron vert kaffir. Laissez mijoter le tout pendant 10 minutes à feu moyen. 👩‍🍳⏲️

3. ajoutez maintenant le tofu, les champignons et le piment et laissez mijoter le tout pendant 10 minutes supplémentaires. 🍲🔥

4- Ajoutez la sauce soja, le jus de citron vert, le sucre et le sel et mélangez bien le tout. 🥄🍋

5. laissez mijoter votre Tom Kha Gai pendant 5 minutes supplémentaires et servez chaud. Bon appétit ! 🍲🔥

Trucs et astuces pour le meilleur Tom Kha Gai végétalien 👩‍🍳

Pour tirer le meilleur parti de votre Tom Kha Gai végétalien, suivez ces quelques conseils. Écrasez la citronnelle avec le côté plat d'un couteau avant de l'ajouter pour vraiment faire ressortir le goût. 🍋🔪

Assurez-vous également de ne pas porter le lait de coco et le bouillon de légumes à ébullition. Un léger frémissement est tout ce qu'il faut pour extraire les arômes et garder le plat crémeux. 🥥🍲

Pensées finales 🌱

Ce Tom Kha Gai végétalien est plus qu'un simple repas. C'est une façon saine et délicieuse de profiter de toutes les saveurs étonnantes de la cuisine thaïlandaise dans un seul bol. 😋💚

N'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille et faites-nous savoir si vous appréciez notre Tom Kha Gai végétalien. À vos ustensiles de cuisine, prêt, partez ! 🍴🎉

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.