La cuisine chinoise a pour beaucoup un charme particulier. La saveur douce et savoureusement épicée du char siu, un plat de porc rôti ou grillé, fait partie des classiques. Mais qu'en est-il si tu adoptes une alimentation végétalienne ? Faut-il renoncer à ce plaisir ? Bien sûr que non ! 👏 Nous avons créé pour toi une délicieuse variante végétalienne de la recette Char Siu. Dans ce cas, nous remplaçons la viande par du seitan, un substitut de viande riche en protéines issu de protéines de blé. Le résultat est absolument convaincant et te ravira à coup sûr, toi et tes invités. 🌱

Vidéo détaillée de la recette végétalienne de Char Siu 🎥

Pour te présenter encore mieux la préparation, nous avons créé une Vidéo d'instruction qui te guidera pas à pas vers le parfait Char Siu végétalien. Laisse-toi inspirer et ose te mettre aux fourneaux ! 🍴

Liste des ingrédients de la recette végétalienne Char Siu 📝

Pour 4 portions, tu as besoin des ingrédients suivants :

• 400 g de seitan
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 4 cuillères à soupe de sauce hoisin
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 2 cuillères à soupe de vin de riz ou de sherry sec
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 1 gousse d'ail, finement hachée
• 1 cuillère à café de cinq épices en poudre
• 1 cuillère à café de colorant alimentaire rouge (facultatif)
• 2 oignons verts, hachés
• Graines de sésame pour décorer

Étape par étape pour une préparation végétalienne parfaite de Char Siu 🍽️

Étape 1 :
Commence par couper le seitan en fines tranches. Chauffer l'huile végétale dans une poêle et y faire revenir le seitan jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés. ⏳

Étape 2 :
Dans un petit bol, mélangez la sauce hoisin, la sauce soja, le sucre brun, l'alcool de riz, le gingembre râpé, l'ail haché, les cinq épices en poudre et le colorant alimentaire rouge. Verser le mélange sur le seitan frit et bien mélanger. Faire ensuite cuire le seitan à feu moyen jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. 🍳

Étape 3 :
Décore le char siu végétalien avec des oignons verts hachés et des graines de sésame et sers. Dégustez-le avec du riz ou des nouilles. Bon appétit ! 🍴

Plat sain à base de plantes aux saveurs authentiques 🌱

Cette recette végétalienne de char siu montre à merveille, comme flexible la cuisine chinoise et que l'on ne doit pas non plus renoncer à une alimentation à base de plantes. En utilisant du seitan de haute qualité comme substitut de viande, tu obtiendras un plat riche en nutriments et en protéines, tout en conservant le goût authentique du char siu original. 🎉

Variations et raffinements 💡

Notre recette est facile à varier et à adapter à tes goûts. Tu peux par exemple essayer d'autres substituts de viande comme le tofu ou le jacquier. Ou affine le plat avec des épices et des herbes supplémentaires. La créativité n'a pas de limites ici. Comme tu le vois, la cuisine végétalienne est tout sauf ennuyeuse - alors ose et découvre la diversité des plats sains à base de plantes ! 🎉

Nous sommes heureux d'avoir pu t'inspirer avec notre recette végétalienne de Char Siu. N'hésite pas à nous faire savoir si tu l'as appréciée et si tu as d'autres idées pour l'améliorer. Bonne réussite et beaucoup de plaisir à déguster ! 🌟

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.