Croyez-le ou non, un délicieux panettone sucré et juteux est possible, même s'il est végétalien ! Adoucissons les fêtes de fin d'année avec ce délicieux panettone végétalien qui, en plus d'être sain, ravit les papilles. 🌿🎄

Préface à la cuisine végétalienne

Ces dernières années, la cuisine végétalienne s'est considérablement développée et il existe de plus en plus de délicieuses alternatives végétaliennes aux friandises traditionnelles de Noël. Essayez cette recette de panettone, qui n'est pas seulement végétalienne, mais aussi délicieuse ! 🌿🎂

Qu'est-ce qu'un panettone ?

Le panettone est un gâteau de Noël italien traditionnel de Milan, généralement préparé avec des raisins secs, des oranges confites et des zestes de citron. Il est très savoureux et a une belle texture. 🍞🍊

Avantages pour la santé des pâtisseries végétaliennes

Le régime végétalien présente de nombreux avantages pour la santé, notamment en ce qui concerne les produits de boulangerie. Ils sont souvent moins gras et ont une meilleure qualité de glucides et de protéines. Ils sont également bons pour les personnes qui ont des allergies aux produits d'origine animale. 🍏👩‍⚕️

Ingrédients pour notre panettone végétalien

Commençons par choisir nos ingrédients végétaliens. Vous serez étonnés de voir à quel point il est facile de remplacer ces ingrédients tout en conservant ce goût délicieux ! Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• 500g de farine 🌾
• 100g de sucre 🍚
• 200ml de lait de soja 🌰🥛
• 150g de margarine 🧈
• 50g de levure 🧪
• 1 pincée de sel 🧂
• Zeste râpé d'1 citron et d'1 orange 🍋🍊
• 150g de raisins secs 🍇
• 100g d'oranges confites 🍊🍬

Étape 1 : préparer les raisins secs et les orangettes

Commencez par faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pour les ramollir. Ensuite, épluchez les oranges et coupez-les en petits morceaux. Pour cela, vous pouvez utiliser des oranges confites ou fraîches, selon votre goût. 🍇🍊💦

Étape 2 : Préparer la pâte

Dissolvez la levure dans le lait de soja chaud et laissez reposer 10 minutes. Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la margarine, le mélange de levure et de lait, les agrumes râpés et pétrissez bien le tout. 🥣🧈🍋

Étape 3 : Laisser lever la pâte

Une fois que la pâte est bien mélangée, couvrez le bol et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de taille. 🕑🍞

Étape 4 : Former la pâte et cuire au four

Placez la pâte levée dans un moule à panettone beurré ou recouvert de parchemin. Laissez-la lever encore une fois. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C. Faites ensuite cuire le panettone pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 📝🔥

Savourez votre panettone végétalien !

Et voilà ! Un délicieux panettone végétalien et sain, parfait pour les fêtes. Laissez-le refroidir avant de l'entamer. Servez-le avec une bonne tasse de thé ou de café. Bon appétit ! 🍽🎄

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.