Le site Poulet tandoori est un classique absolu de la cuisine indienne, qui doit maintenant être rendu accessible aux végétaliens et aux végétariens. Si vous pensiez jusqu'à présent que la nourriture végétalienne était ennuyeuse, cette recette vous fera changer d'avis. Ce post montre à quel point il est facile de cuisiner ce délicieux classique indien à la maison, entièrement à base de plantes ! 😋

Qu'est-ce que le poulet tandoori ?

La désignation "Tandoori" est dérivé du four tandoor, qui est surtout répandu dans le nord de l'Inde, en Iran, en Afghanistan et au Pakistan. Le poulet tandoori est un plat particulièrement populaire qui se compose généralement de poulet mariné dans une marinade au yaourt rougeâtre et grillé au four tandoor. Pour notre poulet tandoori végétalien nous utilisons du seitan ou du tofu à la place du poulet. 🍟

Présentation de la recette : Poulet tandoori végétalien

Dans la vidéo suivante de YouTube, la recette est expliquée étape par étape. Mais ne t'inquiète pas, nous allons aussi la résumer sous forme de texte pour toi, afin que tu puisses suivre la préparation très facilement ! 🙂

Liste des ingrédients

Pour le poulet tandoori végétalien, tu as besoin des ingrédients suivants :

• 500g de seitan ou de tofu
• 250ml de yaourt au soja
• 2 cuillères à soupe de Tandoori Masala
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 2 c. à c. de cumin
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 gousses d'ail
• 1 morceau de gingembre (env. 2cm)
• sel et poivre

Instructions pas à pas

Tout d'abord, il faut que tu fasses le Seitan ou tofu en morceaux de la taille d'une bouchée, puis les mélanger avec le yaourt au soja dans un bol. Ensuite, tu ajoutes les Épices et jus de citron et mélange bien le tout jusqu'à ce que tous les morceaux soient uniformément recouverts de marinade. Laisse ensuite mariner le tout au réfrigérateur pendant au moins deux heures, de préférence toute la nuit. 🍳

Le plat final : le poulet tandoori végétalien

Une fois que les morceaux de seitan ou de tofu ont suffisamment mariné, ils peuvent être grillés. Pour cela, le barbecue ou une poêle traditionnelle conviennent. Servez le poulet tandoori végétalien avec des garnitures fraîches de votre choix, comme une salade fraîche ou un délicieux pain naan. 🥗

Le classique indien Poulet tandoori dans une variante végétalienne est un must absolu pour tous ceux qui aiment la cuisine indienne et qui misent en même temps sur une alimentation végétale. Alors à vos casseroles et amusez-vous bien à cuisiner ! 😀

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.