Tout le monde a probablement déjà vécu cette situation : un ami revient d'un voyage en Thaïlande et raconte, les yeux brillants, un plat qu'il a mangé et qu'il a absolument adoré - le Som Tam ! 🍽 😋 Pour les végétaliens, cela peut souvent être frustrant, car le som tam est traditionnellement préparé avec de la sauce de poisson. Mais pas avec notre recette exotique et végétalienne de som tam ! Nous apportons ici un peu de Thaïlande à la maison pour tous les végétaliens. 🌏🌴

Introduction au Som Tam

Le Som Tam est un plat thaïlandais à la fois frais et épicé. Il s'agit d'une salade préparée principalement avec des papayes vertes. Traditionnellement, elle est assaisonnée de piment, de citron vert, de sauce de poisson et de cacahuètes. Mais nous en faisons une version végétalienne, donc nous remplaçons la sauce de poisson par de la sauce soja. Ça a l'air délicieux, non ? 😍🥗

Ingrédients

Avant de commencer à préparer notre som tam végétalien, nous nous assurons d'avoir tous les ingrédients nécessaires. Voici les ingrédients de base dont nous avons besoin : 🥕🥬🌶

• 1 papaye verte de taille moyenne
• 2 carottes
• 3 tomates
• 2 piments verts
• 1 citron vert
• 2 gousses d'ail
• 60 ml de sauce soja
• 2 cuillères à café de sucre de canne
• 60 g de cacahuètes grillées

Préparation des ingrédients

Maintenant que nous avons tous nos ingrédients, il est temps de les préparer ! 🍴🔪

Epluchez la papaye et les carottes et râpez-les grossièrement.

Nous commençons par éplucher la papaye verte. Ensuite, nous la râpons grossièrement. Ensuite, nous répétons le même processus avec les carottes. 🥕🥒

Hacher finement les tomates et le piment

Pendant que nous râpons la papaye et les carottes, nous hachons aussi finement les tomates et le piment vert. 🍅🌶

Presser le citron vert

Maintenant, nous pressons le citron vert et mettons le jus de côté. 🍋

Préparation de la vinaigrette

Il est maintenant temps de préparer la vinaigrette. 🍶🥣

Ecraser les gousses d'ail et les mélanger avec le sucre.

Nous écrasons les gousses d'ail avec le sucre dans un mortier pour créer une sorte de pâte. 💫

Ajouter la sauce soja et le jus de citron vert

Nous ajoutons maintenant la sauce soja et le jus de citron vert à la pâte d'ail et de sucre et remuons bien. 🍯

Composition de la salade

Maintenant que nous avons tout préparé, nous pouvons enfin composer notre salade. Yay ! 🥳🥗

Mélanger la vinaigrette avec la papaye, les carottes, les tomates et le piment.

Nous ajoutons la vinaigrette à la papaye, aux carottes, aux tomates et au piment et nous mélangeons bien le tout. 🌪

Ajouter les cacahuètes grillées

Pour finir, nous ajoutons les cacahuètes grillées et nous mélangeons encore une fois le tout. Cela donne à notre Som Tam végétalien une superbe touche croustillante. 😋

Et voilà, ton Som Tam végétalien est prêt

Après ces étapes simples, notre Som Tam végétalien est prêt à être servi ! Il est frais, épicé et absolument délicieux, nous espérons qu'il vous plaira ! Profitez-en bien ! 😋🥰

Une recette végétalienne de Som Tam n'a jamais été aussi simple et délicieuse. Essayez-la, convainquez-vous et ramenez un peu de Thaïlande chez vous. Bon appétit ! 🥂🥳

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.