Bienvenue sur mon blog ! Aujourd'hui, j'aimerais vous emmener à la découverte de saveurs sensuelles et d'une gastronomie sensible 😍. Si vous vous demandez de quoi il s'agit, nous allons voir comment fabriquer des madeleines végétaliennes si délicieuses que même les non-végétaliens vont les adorer ! 🍪. Et ceux qui ne connaissaient les madeleines que comme friandises sucrées seront surpris de voir à quel point elles nous plaisent aussi dans leur version végétalienne !

Introduction et présentation de la recette

Aujourd'hui, nous nous penchons sur une pâtisserie française classique appelée madeleines - mais dans sa version végétalienne 🌏. Pour vous donner une idée visuelle de ce à quoi ces délices devraient ressembler à la fin, je vous propose ici une vidéo appropriée.

Liste des ingrédients pour les madeleines végétaliennes

Alors contre directement, cela va être une vraie explosion de goût 🙌 ! Tout d'abord, nous avons bien sûr besoin des ingrédients pour nos madeleines végétaliennes. Pour environ 12 pièces, il vous faut

• 150g de farine de blé (type 405)
• 100g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 8g de levure chimique
• 80g de beurre végétalien
• 100ml de lait de soja
• 1 cc de vinaigre de cidre
• le zeste d'un citron bio

De quels outils avons-nous besoin pour les madeleines

Pour améliorer la forme de l'ensemble, je recommande d'utiliser un moule à madeleines 🍰. Comme les madeleines obtiennent leur forme caractéristique grâce à ce moule spécial, il est presque indispensable !

Instructions pas à pas : comment réaliser les madeleines végétaliennes

Maintenant, nous avons tout réuni pour commencer la préparation 👍. Et le meilleur dans tout ça : les madeleines végétaliennes sont super faciles à faire ! Voici les instructions étape par étape :

Étape 1 : Préchauffe ton four à 190 degrés et graisse légèrement le moule à madeleines.

Étape 2 : Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique. Dans un deuxième saladier, fais fondre le beurre végétalien et mélange-le avec le lait de soja, le vinaigre de cidre et le citron râpé.

Étape 3 : Ajoute maintenant les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélange bien le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laisse-la gonfler pendant environ 10 minutes.

Étape 4 : Verse la pâte dans le moule préparé et fais cuire les madeleines pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laisse-les ensuite refroidir un peu avant de les saupoudrer d'un peu de sucre glace.

Variations possibles des madeleines végétaliennes

Un autre aspect formidable de cette recette est qu'elle est très variable 😌. Tu peux par exemple transformer la madeleine en madeleine au chocolat en ajoutant du cacao en poudre, ou encore réaliser de magnifiques madeleines aux noix en ajoutant des noix hachées. Il n'y a donc pas de limites aux idées !

Conseil pour la conservation

Les madeleines végétaliennes se conservent fraîches pendant quelques jours dans une boîte hermétique, ce qui en fait également le cadeau parfait pour la prochaine fête d'anniversaire ou la prochaine réunion autour d'un café 😉.

Derniers mots

J'espère avoir réussi à vous convaincre que végétalien ne signifie pas renoncer, mais simplement se faire plaisir autrement 😋. Essayez vous-même et laissez-vous séduire par ces madeleines végétaliennes ! Et qui sait, peut-être serez-vous ensuite aussi amoureux que moi de ces petites gourmandises françaises !

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.