Bienvenue dans une nouvelle recette fabuleuse qui ravira vos papilles ! Nous vous présentons aujourd'hui une variante végétalienne de la classique Tarta de Santiago espagnole. Ce dessert tire son nom de la célèbre route de pèlerinage Camino de Santiago et constitue une tentation sucrée à ne pas manquer. Il convient de souligner que nous avons préparé cette recette entièrement sans produits d'origine animale. Savourez donc ce gâteau divin, dont la légère note d'amande vous transportera directement en Espagne. 🍰 😋

Introduction à la recette végétalienne de la tarta de Santiago

Pour réaliser ce délicieux gâteau, vous n'avez pas besoin d'un équipement spécial. Vos ustensiles de cuisine quotidiens et un peu d'amour du détail suffisent amplement. Regardez donc ce Vidéo sur Youtube pour avoir une idée de ce à quoi ressemblera notre tarta de Santiago :

Ingrédients pour la tarta de Santiago végétalienne

Notre recette végétalienne est conçue pour une plaque de cuisson de 20 cm de diamètre et donne 8 portions. Vous avez besoin des ingrédients suivants :

• 200g d'amandes moulues 🌰
• 200g de sucre blanc 🍚
• 50g de farine tout usage 🌾
• 1 cuillère à café de levure chimique 🧁
• 1 cuillère à café de cannelle 🍂
• 1 pincée de sel 🧂
• Zeste d'un citron bio 🍋
• Zeste d'une orange bio 🍊
• 60g de lait d'amande 🥛
• 120g de tofu nature
• Un peu de sucre en poudre pour saupoudrer 🍚

Préparation de la pâte d'amandes végétalienne

Mélangez tout d'abord les amandes moulues, le sucre, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un grand saladier. Ensuite, râpez finement le zeste de l'orange et du citron et ajoutez-les au mélange. Ajoutez ensuite le lait d'amande 😍 et le tofu écrasé et mélangez le tout jusqu'à obtenir une masse homogène.

Cuisson de la tarta de Santiago végétalienne

La pâte est déjà prête à être cuite. Versez-la dans un moule à charnière graissé et lissez la surface. Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 40 minutes. Lorsque la surface est bien dorée et qu'un bâtonnet ressort proprement lorsque vous le plantez au milieu du gâteau, votre Tarta de Santiago est cuite. 🎂

Garnir et servir la tarta de Santiago végétalienne

La cerise sur le gâteau est littéralement le sucre glace. Laissez d'abord refroidir complètement le gâteau avant de le recouvrir d'une couverture de sucre glace. Découpez de plus grandes tranches pour les fans de gâteaux ou de plus petites pour les gourmands qui préfèrent un gâteau plus léger. 🍰 😊

Avantages pour la santé de la tarta de Santiago végétalienne

Outre son goût inoubliable, la tarta de Santiago végétalienne présente également des avantages pour la santé. Les amandes sont riches en graisses saines, en protéines et en fibres, qui offrent des avantages cardiovasculaires. De plus, cette tarte ne contient ni lait ni œufs, ce qui en fait une merveilleuse option pour les personnes allergiques ou intolérantes au lactose. 🍏 😁

Conclusion

Que ce soit pour vous-même, comme dessert lors d'un dîner ou d'une journée, ou comme friandise spéciale pour une fête, cette tarta de Santiago végétalienne sera toujours un excellent choix. Quel que soit le contexte, ce gâteau vous convaincra absolument par son goût fantastique et sa simplicité ! ✅ 🙂

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.