❤️ Bienvenue dans notre recette végétalienne de jiaozi ! 🥟 Pour tous ceux qui aiment la cuisine chinoise et se nourrissent de manière végétalienne, nous avons aujourd'hui une délicatesse particulière. Les jiaozi sont de petits raviolis traditionnellement fourrés à la viande et aux légumes. Mais ne vous inquiétez pas, notre version ne contient aucun produit animal. Et le meilleur dans tout ça : elle est au moins aussi délicieuse ! 😋

⚡ Étape 1 : Le tutoriel vidéo de la recette végétalienne de jiaozi ⚡

Si tu fais partie des apprenants visuels, nous avons ici un tutoriel vidéo utile pour toi. Clique simplement sur le lien et laisse-toi guider pas à pas à travers notre recette. 🎥

🥡 Étape 2 : Réunir les ingrédients pour les jiaozi végétaliens 🥡

Avant de commencer la préparation, nous devons d'abord préparer tous les ingrédients. Voici tout ce dont tu as besoin pour une vingtaine de jiaozi végétaliens : 🧅

• 250g de farine
• 125 ml d'eau
• 200g de seitan ou de tofu
• 200g de légumes au choix (p.ex. choux, carottes, poivrons)
• 2 oignons de printemps
• 2 gousses d'ail
• Sauce soja, gingembre, sel et poivre pour l'assaisonnement

🍆 Étape 3 : Préparer la pâte pour les jiaozi 🍆

Tout d'abord, nous nous occupons de la pâte. Pour cela, nous mélangeons la farine et l'eau dans un saladier et pétrissons jusqu'à obtenir une pâte lisse. Celle-ci ne doit pas être collante, mais pas non plus trop sèche. Si la pâte est trop humide, il suffit d'ajouter un peu plus de farine. Si elle est trop sèche, il suffit d'ajouter un peu d'eau. Laisse ensuite reposer la pâte pendant environ 30 minutes. 🙂

🥣 Étape 4 : Préparer la farce pour les jiaozi 🥣

Pendant que la pâte repose, on peut se consacrer à la farce. Pour cela, couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec le seitan ou le tofu haché. Hacher finement l'ail et les oignons de printemps et les ajouter. Assaisonner avec la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre. La farce peut maintenant refroidir jusqu'à ce que la pâte soit prête. 🍣

✂ Étape 5 : former et cuire les jiaozi ✂

Maintenant, il est temps de passer aux choses sérieuses, ou plutôt de former des chaussons ! Divise la pâte en 20 morceaux de taille égale et abaisse-les en petits cercles. Mets un peu de farce au milieu de chaque cercle et rabats la pâte par-dessus. Appuie fermement sur les bords pour que les jiaozi soient bien fermés. Fais cuire les jiaozi formés dans une casserole d'eau chaude pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Voilà - tes jiaozi végétaliens sont prêts à être dégustés ! 🥘 ☕

Nous espérons que cette recette t'a plu et que tu aimes les jiaozi végétaliens autant que nous ! Régale-toi et amuse-toi bien en les cuisinant ! 👍 💖

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.