Aujourd'hui, nous nous attaquons au poulet Kung Pao, un classique de la cuisine asiatique, en version végétalienne bien sûr. 😊 Ce plat traditionnel du Szechuan reçoit la touche finale grâce à des légumes croquants, des sauces épicées et une pincée de cacahuètes et devient le point fort sur chaque table ! Découvrez à quel point la cuisine végétalienne peut être simple et savoureuse : Venez avec nous pour un voyage culinaire dans le monde des plaisirs végétaliens ! 🥢

Étape 1 : rassembler les ingrédients

Avant de commencer à cuisiner votre poêlon Kung Pao végétalien, assurez-vous d'avoir tous les ingrédients nécessaires sous la main. 📋 Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer un savoureux poulet Kung Pao végétalien :

• 300 g de poulet au soja
• 200 g de brocoli
• 2 carottes
• 1 poivron rouge
• 2 oignons de printemps
• 2 gousses d'ail
• 30 g de gingembre frais
• 100 g de cacahuètes grillées
• Huile de sésame pour la cuisson

Étape 2 : préparer les ingrédients pour la sauce

Tout bon plat dépend de sa sauce - et le poulet Kung Pao ne fait pas exception à la règle ! Voici ce dont vous avez besoin pour préparer la parfaite Sauce Kung Pao fabriquer : 🥘

• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de fécule de maïs

Pour l'assaisonnement, ajouter un peu de Poudre de chili et Poivre du Sichuan.

Étape 3 : Vidéo de cuisine pour la recette

Parfois, il est plus facile de voir les choses de manière visuelle. Voici une vidéo de YouTube qui vous montre comment préparer le poulet kung pao végétalien. Regardez-la pour vous faire une idée de la manière dont ce plat est préparé. 🎥

Étape 4 : Préparer les légumes et le poulet au soja

Passons maintenant à la préparation. Coupez les légumes et le poulet de soja en morceaux de la taille d'une bouchée. 🥕 Coupez les poivrons en dés, les carottes en rondelles et le brocoli en petits bouquets. Hachez les oignons de printemps, l'ail et le gingembre.

Étape 5 : Faire revenir les ingrédients

Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faites-y revenir le poulet de soja et les légumes. Ajoutez ensuite l'ail et le gingembre hachés et faites revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. 😋

Étape 6 : Préparer et ajouter la sauce

Pendant que vos légumes cuisent, vous pouvez préparer votre sauce kung pao. Mélangez simplement tous les ingrédients de la sauce dans un bol et remuez bien jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite la sauce aux autres ingrédients dans la poêle. Remuez bien le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients soient recouverts de sauce. 🍲

Étape 7 : Assaisonner le plat et le servir

Pour finir, ajoutez les cacahuètes grillées et assaisonnez le plat avec du poivre et du piment en poudre. Servez le poulet Kung Pao végétalien avec du riz au jasmin ou savourez-le tel quel ! 🙌 Bon appétit !

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.