Le curry fait partie des plats les plus appréciés au monde - et à juste titre ! Avec ses arômes variés et une multitude d'ingrédients, il enchante tous les palais et invite à un tour d'horizon culinaire en Asie. Et le meilleur dans tout ça, c'est qu'il est très facile à préparer à la maison. Aujourd'hui, nous vous emmenons dans un voyage culinaire en Thaïlande et nous vous montrons comment préparer un délicieux repas. curry végétalien Massaman vous pouvez cuisiner. 😋

Regardez cette vidéo pour vous faire une première idée :

Pourquoi être végétalien ?

Ces derniers temps, de plus en plus de personnes optent pour un mode de vie végétalien. Pas seulement pour des raisons de santé, mais aussi pour protéger notre planète. Avec notre recette d'aujourd'hui, vous pourrez profiter d'un savoureux repas végétalien sans pour autant renoncer au goût. 👍

Qu'est-ce qu'un curry Massaman ?

Le massaman curry, ou matsaman curry, est une spécialité thaïlandaise aux influences persanes. Il est traditionnellement préparé avec de la viande, mais dans notre recette végétalienne, nous utilisons naturellement des légumes et du tofu à la place. Le mélange d'épices, composé d'ingrédients exotiques tels que la cannelle, la cardamome et les clous de girofle, confère au plat une note distinctive. 👅😊

Ingrédients pour notre curry végétalien Massaman

Voici les ingrédients dont vous avez besoin pour notre recette :

• 200g de tofu
• 1 boîte de lait de coco (400ml)
• 2 cs de pâte de curry Massaman
• 200g de pommes de terre fermes à la cuisson
• 1 poivron rouge
• 50g de cacahuètes grillées
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 morceau de gingembre
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne brut
• sel et poivre

Préparation du curry végétalien Massaman

Passons maintenant aux instructions étape par étape pour préparer cette friandise végétalienne :

1. Commence par couper le tofu en cubes et les pommes de terre en tranches. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lanières. Épluchez et hachez finement l'oignon, l'ail et le gingembre. 🥘🍃🍅
2. Ensuite, fais chauffer un peu d'huile dans une poêle ou un wok. Ajoutez le tofu et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le ensuite et mettez-le de côté. 🍳
3. Dans la même huile, faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez la pâte de curry et mélangez bien le tout. Ajoute le lait de coco et le sucre et mélange bien. 🥘
4. Ajoute maintenant les pommes de terre et laisse mijoter le tout pendant environ 15 minutes. Ajoute ensuite les poivrons et le tofu frit et laisse mijoter le tout pendant 10 minutes supplémentaires.🥘
5. Pour finir, assaisonnez avec la sauce soja, le sel et le poivre et parsemez les cacahuètes grillées. Votre curry végétalien Massaman est prêt ! 😍

Délicieux & sain

Notre curry végétalien Massaman n'est pas seulement incroyablement délicieux, il est aussi sain. Grâce au lait de coco, aux légumes et aux épices, il vous apporte des nutriments et des vitamines essentiels.🍎🌱

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à les cuisiner !

Nous espérons que notre recette vous plaira et que vous aurez beaucoup de plaisir à la réaliser ! N'hésitez pas à partager vos expériences et vos propres créations avec nous sur nos canaux de médias sociaux. Bon appétit ! 👍

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.