Le pad thaï est l'un des plats les plus connus de Thaïlande et a son propre charme. C'est un mélange de sucré, d'acide et d'umami - tous ces éléments sont réunis dans un plat de nouilles qui fait appel à toutes les papilles. 😋 De plus, c'est un plat très polyvalent qui peut parfaitement être adapté à la cuisine végétalienne.

Tout d'abord, tu dois préparer les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage. Entre-temps, tu peux couper les légumes, et couper le tofu en petits cubes. 🥒🔪

Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais revenir le tofu jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoute l'ail et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. 🍳

Pour la sauce, tu mélanges la sauce soja, le jus de tamarin et le sirop d'érable dans un petit bol et tu les mets de côté. 🍲

Lorsque le tofu est doré, tu ajoutes les poivrons, les carottes et les oignons de printemps coupés en morceaux et tu les fais revenir brièvement. Ensuite, tu ajoutes les nouilles de riz préparées et la sauce et tu mélanges bien le tout. 🥘

Le pad thaï végétalien est maintenant presque prêt ! Il ne reste plus qu'à décorer avec de la coriandre fraîchement coupée, des cacahuètes grillées et du jus de citron vert et à servir immédiatement. 🍽️

Tu veux rendre ton pad thaï végétalien encore plus unique ? Voici quelques idées : Tu peux ajouter des légumes supplémentaires comme des pousses ou des champignons, remplacer le tofu par du seitan ou varier le piquant du plat en ajoutant des épices ou des sauces fortes. Tout ce qui est bon est permis 🧑‍🍳

C'était notre recette de pad thaï végétalien. Elle est simple, saine et délicieuse - parfaite pour tous ceux qui souhaitent savourer une saveur de la cuisine thaïlandaise sans devoir recourir à des produits d'origine animale. Avec un peu de pratique et de créativité, tu peux également adapter cette recette à tes propres préférences. Alors, amuse-toi bien en cuisinant ! 🥳