Découvrez la beauté de la cuisine vietnamienne avec cette délicieuse recette végétalienne de Bánh Mì ! Le Bánh Mì est un sandwich traditionnel vietnamien à la baguette, un aliment de base de la cuisine de rue au Vietnam. Nous l'avons rendu végétalien avec des ingrédients frais et délicieux. Laissez-vous séduire par les arômes intenses de la sauce soja, de l'ail et de la coriandre. ‍😋

Vidéo de recette

Regardez cette vidéo étonnante pour voir comment cela se fait ! Avec l'aimable autorisation de YouTube. ‍🎥

Ingrédients pour le Bánh Mì végétalien

La liste des ingrédients est assez simple, mais pleine de saveur. Voici ce dont vous avez besoin : ‍📝

• 2 baguettes
• 200g de tofu
• 1 concombre
• 2 carottes
• 1 touffe de coriandre
• 1 piment rouge
• 3 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• sel et poivre selon votre goût

Préparation du tofu

Pour commencer, nous coupons le tofu en tranches et le faisons mariner dans un mélange de sauce soja, d'ail et de sirop d'érable. Laissez-le installé pendant au moins 15 minutes pour mariner. La marinade est la clé pour donner vraiment du goût au tofu. ‍🥢

Préparation des légumes

Pendant que le tofu marine, on prépare les légumes. Les carottes et les concombres sont coupés en fines lamelles et mis à mariner avec un peu de sel et de vinaigre de riz. Le marinage aide à ramollir les légumes et à leur donner un coup de fouet aigre-doux.‍🥒🥕

Faire revenir le tofu

Une fois que le tofu a eu suffisamment de temps pour mariner, on le fait dorer dans une poêle. Attention à ne pas le brûler ! ‍🔥

Composition du Bánh Mì

C'est maintenant la meilleure partie : la composition du Bánh Mì ! Sur la moitié inférieure de la baguette, nous ajoutons le tofu croustillant, les légumes marinés, la coriandre fraîche et le piment rouge selon notre goût. Ensuite, on replie la baguette et le Bánh Mì végétalien est prêt à être dégusté ! ‍🥙🥬

Suggestion de présentation

Servez votre Bánh Mì immédiatement ou enveloppez-le dans du papier parchemin et emportez-le avec vous pour un délicieux déjeuner sur le pouce. Il est parfait pour un pique-nique ou un casse-croûte au bureau. ‍🍽

Variations de la recette

Cette recette est très adaptable. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic, ou la préparer avec des champignons marinés à la place du tofu. Essayez-la et faites du Bánh Mì votre propre recette ! ‍🥗🍄

Résumé

En conclusion, que vous soyez végétalien ou non, cette recette de Bánh Mì est délicieuse et facile à préparer ! La cuisine vietnamienne nous a une fois de plus enchantés avec ses multiples combinaisons de saveurs et ses ingrédients sains. Essayez-la vous-même et faites-nous savoir si vous l'avez appréciée ! ‍😍

Nous vous souhaitons un bon appétit !

Julius Walter

Je suis Julius Walter, le fondateur du blog "Veganhalunke", sur lequel j'écris sur le mode de vie végétalien. En tant que végétalien de longue date, je souhaite inspirer d'autres personnes à passer également à une alimentation végétalienne et à mener un style de vie respectueux de l'environnement. Je propose des conseils et des astuces pour passer à une alimentation végétalienne et j'espère que mon blog pourra contribuer à un changement positif pour notre monde.